Reserva 11
O que faz o projeto Dama Reserva ser tão especial é o fato de cada ano a cerveja ser única e inédita.
Nossos cervejeiros dedicam meses degustando, acompanhando e escolhendo os barris que farão parte do blend final da Reserva. Tudo isso buscando o equilíbrio ideal entre corpo, amargor, sabor e aroma.
A Reserva 11 simboliza essa busca. Um blend que combinou nossas melhores cervejas, que utilizaram nas receitas:
15 tipos de malte
6 variedades de lúpulo
6 cepas de levedura
Barricas de madeira amburana e carvalho europeu, vindas de destilarias artesanais, que antes foram morada de rum, cachaça e whisky.
O resultado são notas maltadas unidas à complexidades das madeiras em equilíbrio perfeito com amargor, corpo marcante e macio junto a um aquecimento alcoólico sempre muito prazeroso.
Muito trabalho unido à dedicação. Essa é a essência do projeto Dama Reserva. Saúde!
ABV: 9,8% - IBU: 45 - Embalagem: 500ml